Chers collègues et amis,
Au nom du "Groupe Polyphénols"
et du comité d'organisation, il me fait plaisir de
vous inviter à la XXIIIème
Conférence Internationale sur les Polyphénols
à Winnipeg, Manitoba, Canada, du 22 au 25 Août
2006.
Cette 23ème
édition sera une occasion pour fêter le 34ème
anniversaire du groupe, et une opportunité pour les
scientifiques de part le monde d'échanger leurs visions
et leurs recherches les plus récentes sur les composés
phénoliques. Les comités d'organisation et
scientifique ont invité des scientifiques de renom et ont également planifié des activités
sociales de manière à ce que votre séjour
soit des plus agréables à tous les niveaux.
Comme certains d'entre vous l'auraient remarqué,
ce sera la deuxième fois que cette conférence
sera organisée en Amérique du Nord, 18 ans
après celle de 1988 organisée par Dr. R. Ibrahim
et Dr. T. Fuleki à St. Catherines en Ontario, Canada.
Je voudrais tout d'abord vous dire un peu
plus sur Winnipeg et sa diversité. C'est la capitale
de la province du Manitoba, et elle est connue pour son
multiculturalisme, avec une population d'environ 700 000
habitants provenant de diverses origines culturelles. La
température moyenne à Winnipeg durant les
mois d'été est d'environ 25 °C (77 °F)
le jour et 12 °C (54 °F) la nuit. Grâce à
la situation géographique de Winnipeg, vous allez
profiter de longues heures de soleil (environ 16h par jour
pendant cette période de l'année), et de couchers
de soleil à vous couper le souffle. Il y a tellement
de sites à visiter et de choses intéressantes
à faire dans Winnipeg et ses environs. Chaque année,
la ville organise le festival Folklorama,
l'un des plus grands événements multiculturels
en Amérique du Nord. La ville est accessible par
avion de presque partout dans le monde, et plusieurs compagnies
aériennes nationales et internationales proposent
des vols directs vers l'Aéroport International de
Winnipeg.
L'Université du Manitoba, fondée
en 1877, est l'une des plus anciennes universités
canadiennes. Ses programmes d'éducation et de recherche
comprennent plusieurs spécialisations, y compris
l'agriculture, l'art, l'architecture, la médecine,
l'administration des affaires, et les sciences pures, pour
ne citer que ceux-là. L'intérêt pour
les polyphénols concerne plusieurs départements
sur le campus, y compris ceux des Sciences des Plantes,
de Chimie, de Sciences des Aliments, de Nutrition, et d'Ecologie
Humaine, de même que des centres
à vocation de recherche en Santé et en Aliments
Fonctionnels et Neutraceutiques (à titre d'exemple:
le " Richardson Centre for Functional Foods and Nutraceuticals
"). Sur un autre volet, l'université a été
le lieu de tournage de plusieurs succès hollywoodiens,
tels que "Shall we dance" dirigé par Peter
Chelsom en 2004. Les scènes de danse furent tournées
dans le Taché Hall, dans la partie Est du campus.
L'organisation de cette XXIIIème
Conférence Internationale sur les Polyphénols
sera une belle opportunité pour moi de vous rencontrer
en personne et pour nous tous de nous connecter davantages.
Je vous souhaite beaucoup de succès dans vos programmes
de recherche et je suis déjà impatient de
vous voir à Winnipeg !
